2022-04-06 9:53:08 作者：李國芹

 

春風拂綠，萬象更新。在春光明媚的四月，我們又迎來了傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)。在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。為了讓同學們深入了解清明飲食文化，增進親子關(guān)系，石家莊市橋西實驗小學四年級10班開展了“了解清明飲食習俗，學做清明美食”的主題活動。

大家紛紛動手，制作了青團、花草蛋、艾葉粑粑等特色美食，度過了一個有意義的清明假期。

青團在我國南方地區(qū)，算得上是清明節(jié)最具有代表性的食物。先把艾葉搗碎成汁，和糯米粉一起和成面團，再包上自己喜歡吃的豆沙餡、芝麻餡、肉松餡，上鍋蒸15分鐘就大功告成啦！

看，同學們制做的青團，碧綠油亮，清香軟糯，甜而不膩，帶有一股淡淡的青草香，讓人迫不及待地想要品嘗。

清明節(jié)吃雞蛋在民間如同端午節(jié)吃粽子、中秋吃月餅一樣的重要。春季是萬物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，清明節(jié)有吃雞蛋，撞雞蛋的習俗，寄寓著人們對于生命的敬畏與崇敬之情。雞蛋含有人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時節(jié)，風和日麗、春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)重要食品的原因。

看同學們制作了各種各樣漂亮的花草蛋，這花草蛋是不是很有特色？

清明節(jié)還可以吃到帶有春天氣息的薺菜餃、榆錢苦累等。薺菜，現(xiàn)在雖被視為野菜，歷史上它卻是人們常吃的一種蔬菜。民諺說：“三月三，薺菜當靈丹?！彼j菜可以做成餃子、包子、餛飩餡，鮮嫩爽口、清香撲鼻。

同學們和家長共同制作的薺菜餃子，煮熟后一個個晶瑩翠綠、讓人垂涎欲滴！

此次活動，同學們親自動手制作清明美食并與家人分享，加深了對清明節(jié)飲食文化的了解，鍛煉了生活技能，使小隊員們更加熱愛生活。

 

 

編輯：海洋