2021-05-11 12:20:30 來源：中國周刊

未來食品高峰論壇暨

創(chuàng)新蛋白產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會成立大會

2021年5月21日 | 中國.無錫 | 江南大學+布勒集團

 

院士專家團主題演講：

- 陳堅院士，中國工程院：未來食品--任務與挑戰(zhàn)

- 吳奇院士，中國科學院：素食不是素肉

- 陳峰院長，深圳大學高等研究院：微藻作為優(yōu)質蛋白質來源的潛力及挑戰(zhàn)

圓桌對話 洞察未來：

- 創(chuàng)新蛋白與未來食品

主題演講：

- David Townsend，哥蘭比亞亞太區(qū)副總裁

演講主題：蛋白對于健康老齡化、免疫及綜合健康的作用

- Philipp Fritschi， 布勒集團亞太區(qū)谷物食品技術總監(jiān)

演講主題：未來食品與產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新

- 周建均，奇華頓技術總監(jiān)

演講主題：蛋白創(chuàng)新--從概念到產(chǎn)品，從洞察到方案

- 陳天祥，無錫金農生物科技有限公司副總經(jīng)理

演講主題：大米蛋白的特點及其在植物基食品中的應用

- 魯偉，東圣生物研發(fā)總監(jiān)

演講主題：酶制劑在創(chuàng)新蛋白中的作用

編輯：孫遠進